マヌカハニー アラタキハニー ①
こんにちは、みなもです。
さて、今日は
『みなもとセレクション』
より
ニュージーランド アラタキ社 の
マヌカハニー を ご紹介します。
『みなもとセレクション』 アラタキ マヌカハニー （250g） | みなもとセレクション | ウォーター・インスティーチュート ネットショップ
ニュージーランドの先住民、
マオリ族の秘薬
「マヌカ」のハチミツ
それが、マヌカハニーです。
濃い黄金色で、ちょっとクセがありますが、
柔らかいキャラメル のような食感で、
クリーミーな味わいです。
毎日の健康維持に、
ティースプーンで１～２杯、
そのまま食べるのがお薦めです。
と説明されても、そもそも、
マヌカ って、なに？ ですよね（笑）
こんな、白い小さな花を咲かせる
ニュージーランドに自生するフトモモ科の低木
です。
樹液や葉を薬として、様々な治療にもちいて
いました。
マオリ語で、「復活の木」「癒しの木」
の意味をさすのが「マヌカ」なのです。
この「マヌカ」の特性は、その花から採れる
伝統の民間療法としてだけではなく、近代医療にも
有効であるとして研究が続けられています。
アラタキのマヌカハニーはＵＭＦやＭＧ
活性を表す数値の認定はとっていませんが、
活性数値がない、ということではありません。
検査で数値を証明するには、コストがかかり
その分価格が高くなってしまうことから、
あえて検査をうけず、リーズナブルな価格で
家族が日常的に食べられるテーブルハニーとして
提供されています。
ニュージーランドで、もっともポピュラーに
食べられているのが、
アラタキのマヌカハニー
なのです。
次回は、
マルチフローラ ウィズ マヌカ
について、お話しします。
今日も最後までお付き合いいただき
ありがとうございました。
『水耕栽培キット』② 水に浮くって？
こんにちは。
職人です。
さて、昨日の記事の最後に書きました、
成長して、お水が必要になる頃合は、
水に「浮かんでいる」苗が教えてくれます。
ってことについて解説します。
このキット、「苗」を納めるところが、
発泡スチロールで「浮く」ようにできています。
（表面は、人工芝を敷いていますが）
ひっくり返すと、ホラ。 発泡スチロール。
これが、水面に「浮いて」ますので、
苗が成長して、水をすっていくと、
苗ごと発泡スチロールが下がっていく、ってわけです。
なので、「水が必要なるタイミングが一目瞭然」ってな寸法です。
で、つぎ足すお水は、
「水道水」でOKなのです。
ね、簡単でしょ。
明日に続きます。
アラタキ社 － どんな会社？ －
こんにちは、みなもです。
さて、新しく登場した
「じぶんのカラダはじぶんでマモル」
ための
『みなもとセレクション』
って、どんなもの？
それを、これから少しずつご紹介していきます。
まずは、
マヌカをはじめとする
ニージーランドハニーを
提供する アラタキ社 について。
伝統と実績の養蜂家 アラタキ社
１９４４年に創業されたアラタキ社は、
ニュージーランド北島のホークスベイ地域で
４世代に渡り受け継がれている養蜂家です。
北島に１７,０００個、南島に３,０００個の
巣箱をもっていて、そこから
１年間に約１０００万トンのハチミツを
生産しています。
アラタキ社のハニーは
ミツバチに抗生物質与えず、
管理の行き届いたミツバチから採取した、
１００％純粋の
天然ハチミツのみを使用
その、確かな品質により
〇国内の小売２４％を占め
〇他の業者にもハチミツを提供
〇ヨーロッパなどにも輸出
といった、実績をもっています。
各家庭には必ず１個はアラタキのハニーが
常備されているといわれるほど。
ニュージーランドのテーブルハニーとして
長年愛用されています。
これが ハチミツなの？ と
思わず手にとりたくなる、
オシャレ で カワイイ
バケツ形の容器 が
アラタキハニーのトレードマークです。
日本ではまだ、なかなか目にすることはありませんが、
この度、
株式会社Bee BALANCEさん
とのご縁で
「みなもとセレクショ」に、登場させることが
出来ました。
さて、それぞれのハニーには、
どんな特徴があるのでしょう？
次回より、お薦めの食べ方なども
ご紹介していきますので、
お楽しみに！
今日も、最後までおつきあいいただき
ありがとうございました。
#みなもとセレクション＃ニュージーランドハニー
＃マヌカハニー＃アラタキ社
